El Cuchillo Yanagiba permite obtener cortes precisos en pescados crudos, rollos de makisushi y sushi gracias a su biselado lateral de alto rendimiento. Su hoja alargada y fina, junto a su punta con una curva ligera hacia abajo, recuerda a las espadas japonesas.
Espesor: 3 mm
Material Hoja: Acero Inoxidable
Material Mango: Polioximetileno
Uso: Japonés
Color: Negro
Medida Hoja: 240 mm
Remaches: Acero Inoxidable
Peso total con embalaje: 303 g
Somos afiladores desde 1985 y nos dedicamos ha ello de manera profesional desde 1992 de casi todo tipo de objetos de corte ya que no paramos de investigar y modernizarnos